分子調酒 INFUSION 又稱自製風味酒 Infuse的風潮是跟隨著分子料理一同興起 大多都是調酒師將各種材料與基酒融合 例如把生薑丟進Vodka融合後 製作薑味更 ... ... <看更多>
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分子調酒 INFUSION 又稱自製風味酒 Infuse的風潮是跟隨著分子料理一同興起 大多都是調酒師將各種材料與基酒融合 例如把生薑丟進Vodka融合後 製作薑味更 ... ... <看更多>
感謝三菱重工的邀請,讓我發現三家 台北 的特色酒吧。 ... 三菱重工空調風味 調酒 #速冷#重工級感受#不凡▻合作請洽/ 影片製作▻ 艾爾影音製作有限 ... ... <看更多>
位在倫敦文華東方酒店的Dinner是米其林二星餐廳。主廚Heston Blumenthal是分子料理的先驅,主要經營知名的Tha Fat Duck(3星)餐廳,位在近郊。主廚在 ... ... <看更多>